--- Bài mới hơn ---
Đơn Chất Là Gì, Hợp Chất Là Gì, Phân Tử Và Phân Tử Khối Là Gì?
Khái Niệm Oem Là Gì? Mở Khóa Oem Là Gì, Cách Mở Như Thế Nào?
Oem Partition Là Gì? Cách Xóa Oem Partition Một Cách An Toàn
Windows Oem Là Gì? Tổng Quan Bản Quyền Windows Oem Và Olp.
Phân Biệt Oem Odm Obm Trong Hàng Hoá Xuất Nhập Khẩu
– Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO 2, muối cacbonat, xianua, cacbua,…);
– Hóa học hữu cơ là ngành Hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
* Có nhiề cách phân loại hợp chất hữu cơ, tuy nhiên, người ta hay dùng cách phân loại dựa theo thành phần các nguyên tố tạo nên hợp chất hữu cơ.
– Hợp chất hữu cơ mạch vòng;
– Hợp chất hữu cơ mạch không vòng.
Trong mỗi loại lại được chia chi tiết hơn.
III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
– Nguyên tố bắt buộc có trong hợp chất hữu cơ là cacbon
– Liên kết hóa học trong phân tử các hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.
– Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi).
– Phần lớn các hợp chất hữu cơ không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
– Các hợp chất hữu cơ thường kém bền với nhiệt và dễ cháy.
– Phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác nhau trong cùng một điều kiện, nên tạo ra hỗn hợp sản phẩm.
IV. Sơ lược về phân tích nguyên tố
– Để thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ, cần tiến hành phân tích định tính và định lượng các nguyên tố.
– Xác định nguyên tố nào có trong thành phần phân tử hợp chất hữu cơ.
– Chuyển các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ thành các chất vô cơ đơn giản rồi nhận biết chúng bằng các phản ứng đặc trưng.
– Trong phòng thí nghiệm, để xác định định tính cacbon và hiđro, người ta nung hợp chất hữu cơ với CuO để chuyển nguyên tố C thành CO 2, nguyên tố H thành H 2 O.
– Phương pháp xác định nguyên tố N trong một số hợp chất đơn giản là chuyển nguyên tố N trong hợp chất hữu cơ thành NH 3 rồi nhận biết bằng giấy quỳ tím ẩm.
– Xác định thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.
– Cân một khối lượng chính xác hợp chất hữu cơ, sau đó chuyển nguyên tố C thành CO 2; nguyên tố H thành H 2O; nguyên tố N thành N 2,…
– Xác định chính xác khối lượng hoặc thể tích của các chất CO 2, H 2O, N 2, … tạo thành, từ đó tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố.
– Để xác định thành phần phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N, O trong chất hữu cơ, người ta tiến hành như sau:
– Nung một khối lượng chính xác (a gam) hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố H, O, N đã được trộn đều với bột CuO.
– Hấp thụ hơi H 2O và khí CO 2 lần lượt bằng H 2SO 4 đặc và KOH. Độ tăng khối lượng của mỗi bình chính là khối lượng H 2O và CO 2 tương ứng. Khí nitơ sinh ra được xác định chính xác thể tích và thường được quy về điều kiện tiêu chuẩn (đktc).
– Tính khối lượng H, C, N và phần trăm khối lượng của chúng trong hợp chất nghiên cứu. Từ đó tính được phần trăm khối lượng oxi.
– Hiện nay có các thiết bị hiện đại tự động phân tích phần trăm khối lượng của hầu hết các nguyên tố.
V. Bài tập về Hợp chất hữu cơ
* Về thành phần nguyên tố:
– Hợp chất hữu cơ là những hợp chất có chứa nguyên tố cacbon (trừ CO, CO 2, muối cacbonat, xianiua, cacbua,…);
– Hợp chất vô cơ là những chất có thể có cacbon, có thể không. Hợp chất vô cơ chứa cacbon như CO, CO 2, muối cacbonat, xianiua, cacbua,…
* Về đặc điểm liên kết hoá học trong phân tử:
– Hợp chất hữu cơ được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố phi kim có độ âm điện khác nhau không nhiều.
– Liên kết trong hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.
– Hợp chất vô cơ được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố kim loại với phi kim.
– Liên kết trong hợp chất vô cơ chủ yếu là liên kết ion.
– Xác định nguyên tố nào có trong thành phần phân tử hợp chất hữu cơ.
– Trong phòng thí nghiệm, để xác định định tính cacbon và hiđro, người ta nung hợp chất hữu cơ với CuO để chuyển nguyên tố C thành CO 2, nguyên tố H thành H 2 O.
– Phương pháp xác định nguyên tố N trong một số hợp chất đơn giản là chuyển nguyên tố N trong hợp chất hữu cơ thành NH 3 rồi nhận biết bằng giấy quỳ tím ẩm.
* Phân tích định lượng:
+ Mục đích: Xác định thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.
– Nung một khối lượng chính xác (a gam) hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố H, O, N đã được trộn đều với bột CuO.
– Hấp thụ hơi H 2O và khí CO 2 lần lượt bằng H 2SO 4 đặc và KOH. Độ tăng khối lượng của mỗi bình chính là khối lượng H 2O và CO 2 tương ứng. Khí nitơ sinh ra được xác định chính xác thể tích và thường được quy về điều kiện tiêu chuẩn (đktc).
– Tính khối lượng H, C, N và phần trăm khối lượng của chúng trong hợp chất nghiên cứu. Từ đó tính được phần trăm khối lượng oxi.
* Bài 3 trang 91 SGK Hóa 11: Oxi hoá hoàn toàn 0,6 gam hợp chất hữu cơ A thu được 0,672 lít CO 2 (đktc) và 0,72 gam H 2 O. Tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử chất A.
– Gọi Công thức phân tử của hợp chất hữu cơ là C xH yO z (x, y, z nguyên dương)
– Theo bài ra, ta có:
– Suy ra số gam oxi có trong hỗn hợp:
⇒ Hợp chất A có chứa C, H, O
– Phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử A là:
%O = 100% – 60% – 13,33% = 26,67%.
β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim ruột non, β-Croten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam β-Caroten rồi dẫn sản phẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịch H 2SO 4 đặc, sau đó qua bình (2) đựng dung dịch Ca(OH) 2 dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử β-Caroten
– Ta có phương trình phản ứng hóa học:
– Khối lượng bình (1) tăng là khối lượng của H 2 O = 0,63(g) nên ta có:
– Theo bài ra, khối lượng canxi cacbonat kết tủa là 5 (g) tức m CaCO3 = 5g
nên theo PTPƯ tac có: n CO2 = n CaCO3 = 5/100 = 0,05(mol).
⇒ %m C = (0,6/0,67).100% = 89,55%
%m H = (0,07/0,67).100% = 10,45%
--- Bài cũ hơn ---
Tính Chất Hoá Học Của Oxit, Phân Loại Oxit Và Bài Tập
Co2 Là Gì? Tính Chất, Cách Điều Chế, Ứng Dụng & Lưu Ý Khi Sử Dụng C02
Tính Chất Hóa Học Của Oxit
Tính Chất Hoá Học Của Crom (Cr), Crom Oxit Và Hợp Chất Của Crom
Hiện Tượng Mưa Axit Là Gì? Sự Hình Thành, Nguyên Nhân Và Tác Hại