Top #10 Espresso Brown Là Màu Gì Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

50 Sắc ‘green’ Trong Tiếng Anh

Tuổi Quý Hợi Sơn Nhà Màu Gì? Màu Hợp Nhất Cho Tuổi Quý Hợi

Tuổi Mậu Ngọ Sơn Nhà Màu Gì Hợp Tuổi & Hợp Phong Thủy Nhất?

Tuổi Ất Mão Sơn Nhà Màu Gì Hợp Tuổi Nhất?

{Review} Bảng Màu Son Black Rouge Ver 3 Air Fit Velvet Tint

Thuốc Nhuộm Tóc Phủ Bạc Hicara Color Cream – Hàn Quốc – Chiết Xuất Từ Các Thảo Mộc Thiên Thiên, Tiện Lợi, An Toàn, Dễ Sử Dụng – Đem Lại Cho Bạn Mái Tóc Bóng Mượt, Khỏe Mạnh. Giá 120.000 VNĐ, Còn 79.000 VNĐ, Giảm 34%. Chỉ Có Tại Hotdeal.vn!

Giao sản phẩm Giao hàng miễn phí tại chúng tôi cho đơn hàng từ 150,000đ

– Thuốc nhuộm tóc phủ bạc Hicara Color Cream là sản phẩm thuốc nhuộm tóc cao cấp, giúp bạn che giấu và cải thiện được mái tóc bạc.

– Được chiết xuất từ các thảo mộc thiên thiên: tinh chất dầu dừa, axit sillk amino, nha đam, nhân sâm.

– Thuốc nhuộm an toàn, dễ sử dụng, giúp tóc bóng mượt, khỏe mạnh, không gây hại cho da đầu.

– Sản phẩm có nhiều tông màu: màu đen tự nhiên, nâu đen, nâu cho bạn lựa chọn tùy sở thích.

– Sản phẩm gồm: 2 tuýp thuốc, bao tay.

– Ngày sx: 27/1/2015, hạn sd: 27/1/2018

– Hotdeal giao sản phẩm theo màu đến tận tay khách hàng.

+ Đối với khu vực chúng tôi Miễn phí.

+ Đối với các tỉnh thành khác: Chuyển phát nhanh theo phí bưu điện.

– Áp dụng cho Thuốc nhuộm tóc phủ bạc Hicara Color Cream – Hàn Quốc.

– Màu sắc: + Black (Màu đen tự nhiên – mã 1N) + Dark Brown (Màu nâu đen- mã 3N) + Natural Brown (Màu nâu- mã 5N) – Sản phẩm gồm: 2 tuýp thuốc, bao tay.

– Thời gian cuối giao sản phẩm đến hết 17/08/2016, không giao sản phẩm ngày chủ nhật.

– Khách hàng không bù thêm tiền khi nhận sản phẩm.

– Khách hàng vui lòng kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng, Hotdeal không chịu trách nhiệm đổi trả sản phẩm sau khi giao hàng.

– Màu sắc:

+ Black (Màu đen tự nhiên – mã 1N)

+ Dark Brown (Màu nâu đen- mã 3N)

+ Natural Brown (Màu nâu- mã 5N)

– Sản phẩm gồm: 2 tuýp thuốc, bao tay

– Trọng lượng: 140 gram

– Ngày sx: 27/1/2015, hạn sd: 27/1/2018

Hotdeal giao hàng tận nơi

--- Bài cũ hơn ---

Những Mẫu Tóc Nhuộm Tông Màu Nâu Phù Hợp Với Mọi Màu Da

6 Màu Tóc Nhuộm Hoàn Hảo Nàng Tóc Đen Thử 1 Lần Sẽ Thích Mê!

Son Mac Relentlessly Red : Review, Swatch, So Sánh Với All Fired Up

Son Kem Lì Peripera Ink Velvet Tint 2022 Màu 07 Girlish Red

Review Son Mac Russian Red Màu Đỏ Đậm

--- Bài mới hơn ---

Filler Là Gì? Định Nghĩa, Khái Niệm

Tiêm Filler Là Gì? Tiêm Chất Làm Đầy Filler Có Nguy Hiểm Có Hại Không?

Scam Và Cheat, Fake, Seeding Là Gì?

Food Stylist Là Gì? Tìm Hiểu Công Việc Của Người Đứng Sau Những Bức Ảnh Đẹp

Tiêu Chuẩn Thực Hành Sản Xuất Tốt Gmp

Cà phê Espsso có nguồn gốc từ Ý, du nhập vào Việt Nam khá sớm và nhanh chóng phổ biến trong giới mộ điệu. Cafe Espsso không chỉ là thức uống nó còn là nghệ thuật trong cà phê. Nhằm giúp bạn đọc hiểu hơn về Espsso, từ khái niệm Espsso là gì? Nguồn gốc của loại cà phê này? Thành phần của ly cà phê Espsso và các pha chế như thế nào, Bonjour Coffee đã biên tập tất cả thông tin trong bài viết sau đây. 

Bên cạnh Espsso Coffee bạn có thể tham khảo tất cả các cách pha chế cafe của Bonjour Coffee. Trong đó giới thiệu 15+ cách pha cà phê giúp các Barista có thêm kiến thức trong pha chế.

Cà phê Espsso là gì?

Để tìm hiểu sâu về loại cà phê này, chúng ta sẽ đi đến phần giải thích tên gọi cà phê Espsso là gì, nguồn gốc lịch sử hình thành thức uống quyến rũ này:

Giải thích tên gọi Espsso

Espsso là gì? Trên thực tế, Espsso là cụm từ chỉ một phương pháp pha chế cà phê nhanh. Tuy nhiên, về sau này người ta thường gọi loại cà phê được pha chế theo phương pháp Espsso bằng chính cái tên này. 

Cách pha chế của Espsso rất đặc biệt. Cà phê xay mịn được đặt vào tấm lọc đã được chuẩn bị từ trước. Một lượng nước đã được đo lường nhiệt độ thật cẩn thận sẽ đi qua lớp cà phê nguyên chất. Dưới áp suất lớn của máy, lượng cà phê Espsso được tạo ra.

Với phương pháp pha chế này, thành phẩm tạo ra sẽ là loại cà phê đậm đặc với một lớp bọt vàng óng, mịn làm thức tỉnh mọi giác quan. Ly cafe Espsso có hai lớp Crema và Liquid. Nhờ vậy mà vị ngọt và đắng được cân xứng hài hòa.

Nguồn gốc

Câu chuyện của coffee Espsso bắt nguồn từ nước Ý vào những năm 1930 sau đó lan truyền sang và Tây Ban Nha. Thuở ban đầu, thức uống này thường chỉ xuất hiện tại các quán bar ở Ý. Nhiều năm sau, Espsso không chỉ được ưa chuộng tại Ý mà còn có mặt nhiều nước trên thế giới.

Sự phát triển, phổ biến của cà phê Espsso trên thế giới

• Thức uống này được phổ biến tại Anh từ năm 1950 và đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ.

• Khác biệt một chút là ở Mỹ khi phong cách thưởng thức loại cà phê này được kèm theo xi- rô có hương vị.
• Cho đến nay, nó đã trở nên phổ biến ở các nước Châu Á và Trung Đông bằng việc xuất hiện các chuỗi cửa hàng cà phê phương Tây.

Thành phần của một ly cafe Espsso 

Thành phần của một ly Espsso gồm lớp crema và lớp liquid. 

• Crema là lớp vàng óng xuất hiện trên bề mặt. Lớp này chính là lớp bọt bắt nguồn từ CO2. Các loại tinh chất và dầu sẽ kết hợp với nhau tạo thành lớp Crema. Đặc điểm của lớp này là có hương vị khá đắng.
• Liquid là lớp dưới tạo nên hương vị cho ly Espsso. Mọi tinh túy và hương vị của hạt cà phê nguyên chất đều được gói gọn tại lớp này.

Cách pha cà phê Espsso

Như chúng tôi đã khẳng định, cách pha cà phê Espsso vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự tay pha chế những ly cà phê mang phong cách của riêng mình.

Nguyên liệu

• Về loại cafe: Nguyên liệu quan trọng nhất là những hạt cà phê nguyên chất. Đặc biệt, không tẩm ướp bất kỳ nguyên liệu nào với hạt cà phê. Hạt cà phê được lựa chọn nhiều nhất là Arabica vì hương vị. Một số người lại thích sự pha trộn giữa Arabica với Robusta.

• Về độ rang: Nếu rang cafe quá nhạt tách cà phê của bạn sẽ có vị chua. Nếu rang quá sẫm màu sẽ làm mất đi hương vị vốn có trong cà phê. Vì vậy nên rang cà phê ở nhiệt độ vừa để đảm bảo độ cân bằng giữa độ axit và hương thơm.

Thiết bị

• Máy xay cà phê
• Máy pha cà phê
• Một số dụng cụ khác: khăn lau, cân điện tử, ly, chổi vệ sinh,…

Định lượng

Có nhiều ý kiến khác nhau về một định lượng chuẩn cho một ly cà phê ngon. Tuy nhiên, theo đa số các chuyên gia pha chế cà phê thì định lượng chuẩn như sau:

• Lượng cà phê: 7g ± 0,5g
• Nhiệt độ nước lúc chảy ra khỏi máy: 90°C ± 2°C
• Nhiệt độ cà phê trong ly: 67°C ± 3°C
• Thời gian nước chảy qua bột cà phê: 25 giây ± 2,5 giây
• Độ nhớt ở 45°C: 1,5mPa s
• Hàm lượng caffeine khuyến nghị: 40mg /tách
• Dung tích trong tách (đã tính cả crema): 25ml ± 2,5ml.

Các bước thực hiện

Đa số các máy pha cà phê đều sẽ có bộ phận Portafilter. Với mỗi một Portafilter, bạn sẽ có thể pha một ly cà phê. Các loại máy có hai Portafilter, bạn có thể pha hai ly cùng lúc. Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Tháo Portafilter và nhấn nút làm sạch máy pha cà phê. Nước nóng sẽ làm sạch máy giúp cà phê tạo ra có vị nguyên chất.
• Bước 2: Cho cà phê vào phần phễu lọc. Lượng cà phê trong mỗi lần pha khoảng 7g ± 0,5g là hợp lý nhất. 
• Bước 3: Dùng tamper nén cà phê ở mức độ vừa phải. Không được lỏng tay cũng không nên nén quá chặt. Quá trình nén góp phần tạo độ đậm đầm cho tách cà phê
• Bước 4: Đặt phễu lọc vào vị trí cũ. Dùng cốc đặt dưới máy để lấy cà phê và nhấn nút pha
• Bước 5: Cà phê bắt đầu chảy ra khỏi máy. Ban đầu sẽ là màu đen sau đó đến nâu đậm và khi cà phê ngả màu nâu nhạt thì dừng lại.

Một vài biến thể cà phê Espsso 

Bên cạnh cách cách pha Espsso và cách uống truyền thống, Espsso có khá nhiều biến thể khác nhau. Mỗi biến thể lại mang lại những trải nghiệm vô cùng thú vị.

Cafe Americano

Để tạo được Cafe Americano người ta sẽ sử dụng nước nóng vào cafe Espsso. Cà phê tạo ra sẽ có vị thanh nhạt hơn. Tỷ lệ của loại cà phê này thường là 1 phần espsso cùng một lượng nước từ 40 – 70ml. Đây là loại biến thể khá được nhiều người ưa thích.

Cafe Tobio

Cafe Tobio là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê truyền thống và cafe Espsso. Tỷ lệ hai thành phần này thường là 1:1. Thức uống này có thể làm giảm bớt vị đắng của Crema, giúp cân bằng hương vị hơn.

Caffe Lungo

Loại cà phê này sẽ sử dụng một lượng nước nhiều hơn so với lượng nước khi pha chế Espsso. Cách pha chế loại cà phê này cũng có sự khác biệt, lượng nước dùng để pha thường gấp đôi so với cafe Espsso.

Espsso Romano

Romano khơi gợi vị giác, giúp cả ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cà phê có đường và chanh tạo nên hương vị mới lạ. Đây là biến thế khá khác biệt và có sự đột phá của cafe Espsso.

Cách uống Espsso

Đối với Espsso, không chỉ đơn thuần là thưởng thức vị cà phê mà còn là cảm nhận hương vị của cả một nền ẩm thực Ý. Để cảm nhận được đực vị ngon của loại cafe này, người thưởng thức cũng phải có cách uống Espsso đúng.

Khác với cách uống thông thường chậm rãi và nhâm nhi. Dòng cafe này ngon nhất khi uống nhanh và thưởng thức chỉ trong vài hớp. Bởi đặc trưng Espsso sẽ bị tác động từ không khí lạnh và sự oxy hóa. Khiến ly cà phê bị bay hương và mất đi hương vị tuyệt vời của nó.

Bạn có thể tìm mua cà phê sạch nguyên chất pha phin hoặc pha máy tại:

BONJOUR COFFEE

• Địa chỉ: 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt
• Điện thoại: 0914294686
• Email: [email protected]
• Website: https://bonjourcoffee.vn
• Sản phẩm cà phê: bonjourcoffee.vn/san-pham
• Fanpage: facebook.com/bonjourcoffee.vn

 

Kevin Tran

Video hướng dẫn cách pha cafe Espsso

Chia sẻ bài viết: 

--- Bài cũ hơn ---

Encoder Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Encoder. Ứng Dụng Encoder Là Gì ?

Sơn Epoxy Là Gì? Sàn Epoxy Là Gì ? Epoxy Resin Là Gì

Sự Khác Biệt Giữa Digital Marketing Và Internet

Tự Học Digital Marketing

Căn Hộ Duplex Là Gì? Định Nghĩa, Khái Niệm

--- Bài mới hơn ---

Cà Phê Espresso Là Gì? Mua Cà Phê Espresso Ở Đâu?

So Sánh Cấu Tạo Và Tính Chất Của Ankol Và Phenol

Chào Hàng Phi Thực Phẩm

Ăn Phi Thực Phẩm: Vài Thứ Khó Tin Nhất Mà Con Người Từng Tiêu Thụ

Phân Biệt Kim Loại Và Phi Kim

Espsso là một phong cách đặc biệt của thức uống cà phê, nó có thể mang phong cách riêng của mình với hương vị cà phê đầy đủ. Espsso cũng được sử dụng để tạo ra nhiều loại đồ uống cà phê khác nhau, từ cà phê cappuchino đến lattes và phần lớn là những loại đồ uống mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong thực đơn của quán cà phê.

Khái niệm cà phê Espsso?

Espsso là một dạng cà phê đậm đặc được sử dụng nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cà phê xay mịn. Nước dùng để pha chế Espsso là nước tinh khiết còn cà phê dùng để pha chế theo phương pháp này cũng là cà phê rang mộc bằng máy rang cà phê, không hề chứa bất kì tạp chất nào.

Không giống như hầu hết các loại cà phê, Espsso có chứa bọt “crema”, đây la một bọt màu nâu đỏ hình thành khi bong bóng khí kết hợp với các loại dầu hòa tan. Và thông thường, Crema là một dấu hiệu của một espsso chất lượng, hoàn hảo bởi một thợ pha có tay nghề cao.

Quy trình chiết xuất nhanh của Crema và Espsso mang lại cho espsso một hương vị đầy đủ, dư vị lâu hơn và hàm lượng caffeine thấp hơn so với cà phê được pha bằng phin.

Cách uống Espsso đúng điệu

Khác với những ly cà phê đen thông thường, thì việc thưởng thức một tách cà phê Espsso phải thật sự chậm rãi để cảm nhận được sự tinh túy của nó mà không nên gấp gáp. Thưởng thức ly cà phê Espsso không chỉ đơn thuần là bạn thưởng thức một thức uống mà đó là sự cảm thụ nghệ thuật của một nền văn hóa ẩm thực.

Đối với dân sành cà phê, khi thưởng thức Espsso họ thưởng thức một cách chậm rãi, nhẹ nhàng hơ tách cà phê qua 2 mũi, 2 mắt nhắm nghiền lại để lắng nghe mùi vi và hoàn toàn tập trung vào việc “thưởng thức” hương thơm của tách cà phê.

Người ta khi muốn thưởng thức một tách cà phê Espsso chuyên nghiệp thì người ta có thể dành ra vài giờ đồng hồ để chậm rãi cảm nhận trong từng ngụm cà phê, đắng như thế nào, đậm đà ra sao.

Nếu như uống xong một ly cà phê đá ta nhanh chóng vội vàng tính tiền đi về, nhưng khi uống xong một ly cà phê Espsso thì chưa phải là hết bởi mùi thơm còn thoảng đâu đó trong mũi, vị đậm đà vẫn vương lại trên lưỡi và một chút ấn tượng thẫm mỹ tất cả đều được lưu lại trong tâm thức người thưởng thức.

Đồ uống Espsso phổ biến

Hương vị đầy đủ của một ly Espsso làm cho nó trở thành cơ sở lý tưởng để pha chế đồ uống cà phê. Đây cũng chính là lý do khiến cho các máy pha cà phê Espsso tại các quán cà phê rất hiếm khi ngừng hoạt động.

Hương vị của một tách cà phê espsso sẽ không bị mất đi dù là trong cốc cà phê 12 hoặc 16 ounce. Được bắt đầu từ 1 hoặc 2 ly cà phê espsso, người ta có thể chế tạo ra rất nhiều loại đồ uống khác nhau Ví dụ:

Cappuccino là một cách pha chế cà phê của Ý, một ly cà phê cappuccino bao gồm 3 phần điều nhau: cà phê espsso pha nước, sữa nóng và sữa sủi bọt.

Caffé Latte là kiểu cà phê sữa của Ý thường được uống trong mỗi buổi sáng. Một cốc caffe latte bao gồm 2 phần: espsso (khoảng 50 ml) và sữa bò tươi hâm nóng.

Caffé Americano là một phong cách cà phê chuẩn bị bằng cách thêm nước nóng vào espsso. Caffé Americano là một sự lựa chọn tốt nếu bạn muốn sử dụng cà phê nhỏ giọt nhưng vẫn muốn có một hương vị phong phú.

--- Bài cũ hơn ---

Giải Đáp Câu Hỏi Cà Phê Espresso Là Gì

Espresso Là Gì? Cách Pha Café Espresso Đậm Đà

Tổng Hợp Kiến Thức Hóa 11 Phần Dẫn Xuất Hiđrocacbon Ngắn Gọn Nhất

Tính Chất Hóa Học Và Công Thức Cấu Tạo Của Phenol C6H5Oh

Các Cách Tính Nồng Độ Ph

--- Bài mới hơn ---

Cà Phê Espresso Là Gì? Và Cách Uống Cafe Espresso Đúng Điệu

Những Điều Chưa Biết Về Khái Niệm Cà Phê Espresso

Định Nghĩa Phenylketon Niệu Tổng Giá Trị Của Khái Niệm Này. Đây Là Gì Phenylketon Niệu

Bệnh Phenyl Keto Niệu Phenylketone Nieu Dinh Nghia Doc

Phenylketone Niệu (Pku): Nguyên Nhân Và Cách Điều Trị Bệnh Hiệu Quả

Espsso thuộc dòng cafe Ý đơn giản nhưng tinh túy

Espsso là gì?

Espsso thuộc dòng cafe Ý hiện đại, được nhiều người yêu chuộng và lựa chọn làm thức uống hằng ngày. Cách chiết xuất cafe bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao, đi qua bột cà phê được xay mịn thành từng dòng cafe nguyên chất, trung bình mỗi shot khoảng 25 – 30ml. cafe Espsso sau khi pha chế thường tách ra làm hai lớp được gọi là crema và liquid. Nhờ vậy mà Espsso sẽ có vị rất đậm và thơm mà không đắng ngắt.

Thành phẩm Espsso từ buổi học

Cách thưởng thức Espsso không phải nhâm nhi như cafe truyền thống bạn hay uống, mà như đúng tên gọi của nó là “Espsso: nhanh, tức thời” nghĩa là bạn chỉ nên uống trong vòng 1 phút. Vì nếu để lâu trong không khí, cafe sẽ bị giảm hương vị.

Phân biệt hạt Arabica và Robusta

Sự khác biệt giữa hạt Arabica và Robusta là rãnh giữa của hạt cafe, Arabica sẽ có rảnh hình chữ S hoặc cong, còn hạt Robusta có rảnh thẳng dọc. Màu Arabica có màu đậm hơn Robusta, cho nên độ caffein cũng có sự khác biệt dựa vào màu sắc. Để tạo nên hương vị cafe cân bằng, thơm ngon giảng viên cung cấp cho bạn cách hòa trộn cafe rang xay theo tỷ lệ, không sử dụng thêm bất kỳ phương pháp tẩm cafe nào.

Cách pha Espsso như thế nào?

Như đã nói, không nên để cafe ở ngoài không khí quá lâu sẽ làm giảm hương vị, do vậy quá trình pha chế cafe Espsso cũng không được vượt quá 1 phút rưỡi/một shot Espsso. Sự thành thạo trong quá trình pha chế cafe Ý đạt chuẩn đánh giá trình độ tay nghề của Barista.

Đầy đủ thiết bị, dụng cụ hỗ trợ học viên pha chế Espsso chuẩn

Để có 1 shot Espsso chuẩn, yêu cầu người pha chế đong đếm chính xác lượng cafe, nhiệt độ chính xác, độ mịn của cafe, lực nén cafe,… Bạn sẽ nắm được những công thức pha chế chuẩn xác, có thời gian thực hành nhiều sẽ giúp tay nghề thành thạo sau thời gian học.

Kỹ thuật nén, chiết xuất cafe Espsso đạt chuẩn

Kỹ thuật nén cafe là một trong những thao tác cực kì quan trọng trong quy trình pha chế cafe Ý. Bạn sẽ được giảng viên hướng dẫn cách nén cafe đúng cách và một số lưu ý để không ảnh hưởng đến lượng caffein trong cafe, hương vị Espsso.

Bên cạnh công thức pha chế Espsso Ý, bạn sẽ học đầy đủ công thức Espsso từ quốc tế, cafe Espsso Retresto, công thức Espsso phiên bản nóng và Espsso lạnh thông dụng nhất tại Việt Nam,…

Học pha chế tại Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp nhiều kiến thức bổ ích

Sự hướng dẫn cách sắp xếp dụng cụ pha chế hợp lí trong quầy Bar, một phần nào giúp bạn tạo nên nhiều loại thức uống hoàn hảo, tiết kiệm thời gian, thuận tiện trong công việc hằng ngày không quá 5 phút cho mỗi loại thức uống.

Đến với lớp học pha chế, bạn được làm quen với nhiều dụng cụ, sử dụng nguyên liệu, thực hành pha chế nhiều loại món thức uống trong nhiều buổi học khác. Còn có những giây phút thư giãn thưởng thức thành phẩm của bạn và bạn bè trong lớp học. Cùng nhau thực tập cách phục vụ khách hàng, cải thiện những kỹ năng – kiến thức đang còn thiếu trong hành trình trở thành Barista chuyên nghiệp.

Khóa học Barista cung cấp nhiều kiến thức, kinh nghiệm về pha chế cafe, các loại thức uống không cồn khác, tiếp thu nhiều bí quyết giá trị giúp thức uống đậm đà mang hương vị riêng. Cùng theo dõi thêm nhiều bài học ý nghĩa được giảng dạy tại chương trình Barista của Hướng Nghiệp Á Âu và đừng quên để lại thông tin để được tư vấn miễn phí khóa học phù hợp.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

--- Bài cũ hơn ---

Cà Phê Espresso Là Gì Theo Định Nghĩa Của Người Bản Địa Ý ?

Giáo Án 11 Bài Phenol Soạn Theo Tc Mới

Khái Niệm, Phân Loại, Tính Chất Hóa Học, Điều Chế Và Ứng Dụng Của Phenol

Đo Ph Bằng Phương Pháp Điện Hóa

Ga Chuong I Ds9 (Khong Can Sua) Chuong I Ds9 Doc

--- Bài mới hơn ---

Cà Phê Espresso Là Gì?

Forex Là Gì? Làm Thế Nào Để Chơi Forex Hiệu Quả?

Tìm Hiểu Về Mạng Xã Hội Facebook Là Gì?

Tiêm Filler Là Gì? Tiêm Filler Má Baby Ở Đâu, Bao Nhiêu Tiền?

Deepfake Là Gì? Phần Mềm Deep Fake Là Ứng Dụng Tốt Hay Xấu?

Bên cạnh Espsso Coffee bạn có thể tham khảo tất cả các cách pha chế cafe của Bonjour Coffee. Trong đó giới thiệu 15 cách pha cà phê giúp các Barista có thêm kiến thức trong pha chế.

Cà phê Espsso là gì? Tìm hiểu về cafe Espsso

Để tìm hiểu sâu về loại cà phê này, chúng ta sẽ đi đến phần giải thích tên gọi cà phê Espsso là gì cùng nguồn gốc lịch sử hình thành thức uống quyến rũ, cuốn hút này:

Giải thích tên gọi Espsso

Espsso là gì? Trên thực tế, Espsso là cụm từ chỉ một phương pháp pha chế cà phê. Tuy nhiên, về sau này người ta thường gọi loại cà phê được pha chế theo phương pháp Espsso bằng chính cái tên này.

Cách pha chế của Espsso rất đặc biệt. Không phải pha chế thông thường, Espsso sử dụng một nguyên lý pha chế riêng biệt tạo nên hương vị riêng biệt. Cà phê được nghiền nhuyễn và mịn được đặt vào tấm lọc đã được chuẩn bị từ trước. Người ta sử dụng một loại máy có áp suất và công suất hoạt động rất lớn.

Một lượng nước đã được đo lường nhiệt độ thật cẩn thận sẽ đi qua lớp cà phê nguyên chất. Dưới áp suất lớn của máy, lượng cà phê Espsso nguyên chất được tạo ra. Nguyên lý pha chế này rất đặc biệt. Khi áp suất tác động lên hạt cà phê đã nghiền mịn, các thành phần sẽ được xuất ra với độ đậm đặc cao. Lượng dầu có trong hạt cà phê tạo nên hiệu ứng bọt rất đẹp mắt bởi lớp dầu này không bị hòa tan.

Với phương pháp này, thành phẩm tạo ra sẽ là loại cà phê đậm đặc với một lớp bọt vàng óng, mịn màng thức tỉnh mọi giác quan. Loại cà phê được pha chế đặc biệt có thể tạo ra hai lớp cà phê đặc biệt là lớp Crema và Liquid. Nhờ vậy mà vị ngọt và đắng được cân xứng hài hòa.

Câu chuyện của coffee Espsso bắt nguồn từ nước Ý và Tây Ban Nha. Theo tiếng Ý thì đây là một cụm từ thường dùng để chỉ những món thức uống được pha chế đặc biệt. Thuở ban đầu, thức uống này thường chỉ xuất hiện tại các quán bar. Espsso bắt nguồn từ cụm từ “expss”, đây là loại cà phê dành cho những người am hiểu về cà phê.

Espsso được pha chế bằng loại máy đặc biệt có áp suất lớn. Tất cả các nguyên liệu từ nước dùng để pha và hạt cà phê đều phải đạt tiêu chí sạch. Tại sao lại như vậy? Bởi loại cà phê Espsso được tạo ra khi pha bằng máy pha cà phê. Nếu hạt cà phê không đảm bảo sự nguyên chất, bị tẩm các loại dầu, hóa chất sẽ khiến máy bị hỏng không thể xay được.

Tại nước Ý, loại cà phê này đơn thuần chỉ là cà phê thông thường không có gì quá đặc biệt. Tuy nhiên, trải qua rất nhiều năm, Espsso đã trở thành loại cà phê quốc dân không chỉ được ưa chuộng tại Ý mà còn rất nhiều nước trên thế giới. Thậm chí mức độ phổ biến của coffee Espsso còn được các chuyên gia lâu năm đánh giá rằng nếu bạn chưa thưởng thức thức uống này đồng nghĩa với việc bạn chưa từng uống cafe.

Sự phát triển, phổ biến của cà phê Espsso trên thế giới

Ở nước Anh, Cà phê Espsso cũng được sử dụng phổ biến với dạng Cappuccino. Với những ly cà phê thơm ngọt kèm sức hấp dẫn kỳ lạ của bọt khiến nó càng trở nên được chú ý nhiều hơn. Thức uống này được phổ biến tại Anh từ năm 1950 và đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ.

Khác biệt một chút là ở Mỹ khi phong cách thưởng thức loại cà phê này được kèm theo xi- rô có hương vị. Theo nhiều thông tin cho biết, Cà phê Espsso được phát minh bởi Lino Meiorin người Ý vào năm 1950. Ban đầu, nó được biết đến với những quán cà phê hạ giá nhằm phục vụ đối tượng người lao động ở nước Ý. Sau này, với hương vị hấp dẫn vốn có, Espsso đã lan rộng ra thế giới vào khoảng những năm 1980 và 1990.

Thành phần của một ly cafe Espsso

Khi pha chế cafe Espsso, người ta sử dụng một lượng nước nhỏ gần như lượng nước đó có thể bốc hơi. Nước xâm nhập qua từng lát cà phê đã nghiền tạo ra loại cafe nguyên chất. Thành phần của một ly Espsso gồm lớp crema và lớp liquid. Loại cà phê được pha đúng chuẩn phải xuất hiện một lớp crema vàng óng ở trên. Để có thể tạo ra đúng hai lớp này, kinh nghiệm thôi là chưa đủ. Ước tính chỉ 2/1000 người có thể pha chế thành công cafe Espsso trong lần pha chế đầu tiên.

Crema là lớp vàng óng xuất hiện trên bề mặt. Lớp này chính là lớp bọt bắt nguồn từ CO2. Các loại tinh chất và dầu sẽ kết hợp với nhau tạo thành lớp Crema. Đặc điểm của lớp này là có hương vị khá đắng. Vì vậy, nếu bạn là người ưa ngọt thì lớp đắng này có thể khiến bạn không quen. Tuy nhiên, nhiều người đã thử khuấy để hoàn trộn Cream và Liquid và khẳng định đây là ý kiến không tồi. Mặc dù vậy, nhiều chuyên gia đánh giá rằng nên uống theo cách nguyên thủy để tận hưởng trọn vẹn hương vị độc đáo. Liquid là lớp dưới tạo nên hương vị thơm ngon cho ly Espsso. Mọi tinh túy và hương vị của hạt cà phê nguyên chất đều được gói gọn tại lớp này.

Cách pha cà phê Espsso

Như chúng tôi đã khẳng định, cách pha cà phê Espsso vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự tay pha chế những ly cà phê mang phong cách của riêng mình. Tuy nhiên khoảng cách giữa biết pha và pha ngon thực sự rất xa. Để có thể tạo ra loại cà phê ngon, đúng vị đòi hỏi bạn phải thực sự nắm được cách pha Espsso và khâu pha chế một cách kỹ lượng.

Nguyên liệu của cafe Espsso là những hạt cà phê sạch nguyên chất. Cà phê phải đạt tiêu chuẩn chất lượng. Hạt cà phê được trồng không hóa chất, thuốc trừ sâu. Những hạt được lựa chọn phải là hạt mẩy, không bị ẩm mốc. Đặc biệt, không được tẩm ướp bất kỳ nguyên liệu nào với hạt cà phê.

Loại cà phê được lựa chọn nhiều nhất là Arabica vì hương vị và độ ngậy. Một số người lại thích sự pha trộn giữa Arabica với Robusta. Nên rang cà phê ở nhiệt độ vừa để đảm bảo độ cân bằng giữa lượng axit và độ thơm ngon của hạt cà phê.

Một số dụng cụ cần chuẩn bị bao gồm:

• Máy xay cà phê
• Máy pha cà phê
• Một số dụng cụ khác: khăn lau, phin lọc mù, cân điện tử, cốc đánh sữa, ly, bột rửa, chổi vệ sinh,…

Có nhiều ý kiến khác nhau về một định lượng chuẩn cho một ly cà phê ngon. Tuy nhiên, theo đa số các chuyên gia pha chế cà phê thì định lượng chuẩn như sau:

• Lượng cà phê: 7 g ± 0,5 g
• Nhiệt độ nước lúc chảy ra khỏi máy: 90 °C ± 2 °C
• Nhiệt độ cà phê trong ly: 67 °C ± 3 °C
• Thời gian nước chảy qua bột cà phê: 25 giây ± 2,5 giây
• Độ nhớt ở 45 °C: 1,5 mPa s
• Hàm lượng caffeine khuyến nghị: 40mg /tách
• Dung tích trong tách (đã tính cả crema): 25 ml ± 2,5 ml.

Đa số các máy pha cà phê đều sẽ có bộ phận Portafilter. Với mỗi một Portafilter, bạn sẽ có thể pha một ly cà phê. Các loại máy có hai Portafilter, bạn có thể pha hai ly cùng lúc. Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Tháo Portafilter và nhấn nút làm sạch máy pha cà phê. Nước nóng sẽ làm sạch máy giúp cà phê tạo ra có vị nguyên chất nhất.
• Bước 2: Cho cà phê vào phần phễu lọc. Lượng cà phê trong mỗi lần pha khoảng 7 g ± 0,5g là hợp lý nhất. Dùng tay san đều cà phê ra khắp miệng phễu.
• Bước 3: Dùng tamper nén cà phê ở mức độ vừa phải. Không được lỏng tay cũng không nên nén quá chặt. Quá trình nén góp phần tạo độ đậm đầm cho tách cà phê
• Bước 4: Đặt phễu lọc vào vị trí cũ. Dùng cốc đặt dưới máy để hứng cà phê và nhấn nút pha
• Bước 5: Cà phê bắt đầu chảy ra khỏi máy. Ban đầu sẽ là màu đen sau đó đến nâu đậm và khi cà phê ngả màu nâu nhạt thì dừng lại.

Một vài biến thể cà phê Espsso

Bên cạnh cách cách pha Espsso và cách uống truyền thống, Espsso có khá nhiều biến thể khác nhau. Mỗi biến thể lại mang lại những trải nghiệm vô cùng thú vị.

Để tạo được Cafe Americano người ta sẽ sử dụng nước nóng vào cafe Espsso. Cà phê tạo ra sẽ có vị thanh nhạt hơn. Tỷ lệ của loại cà phê này thường là 1 phần espsso cùng một lượng nước dưới 470ml. Đây là loại biến thể khá được nhiều người ưa thích.

Cafe Tobio là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê truyền thống và cafe Espsso. Tỷ lệ hai thành phần này thường là 1:1. Thức uống này có thể làm giảm bớt vị đắng của Crema, giúp cân bằng hương vị hơn.

Loại cà phê này sẽ sử dụng một lượng nước nhiều hơn so với lượng nước khi pha chế Espsso. Cách pha chế loại cà phê này cũng có sự khác biệt, lượng nước dùng để pha thường gấp đôi so với cafe Espsso.

Espsso Romano khơi gợi vị giác, giúp cả ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cà phê có đường và chanh tạo nên hương vị mới lạ. Đây là biến thế khá khác biệt và có sự đột phá của cafe Espsso.

Đối với Espsso, không chỉ đơn thuần là thưởng thức vị cà phê mà còn là cảm nhận hương vị của cả một nền ẩm thực Ý. Để cảm nhận được đực vị ngon của loại cafe này, người thưởng thức cũng phải có cách uống Espsso đúng.

Khác với cách uống thông thường chậm rãi và nhâm nhi. Dòng cafe này ngon nhất khi uống nhanh và thưởng thức chi trong vài hớp. Bởi đặc trưng Espsso sẽ bị tác động từ không khí lạnh và sự oxi hóa. Khiến ly cà phê bị bay hương và mất đi hương vị tuyệt vời của nó.

Video hướng dẫn cách pha cafe Espsso

--- Bài cũ hơn ---

Chỉ Số Eq, Iq Là Gì, Khác Nhau Như Thế Nào, Bao Nhiêu Là Cao?

Iq Và Eq Là Gì Wiki? Cái Nào Giúp Bạn Kiếm Tiền Nhiều Hơn?

Giới Thiệu Về Encoder, Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động

Sơn Epoxy Tiến Phát Đạt Thi Công Sơn Epoxy Chuyên Nghiệp ✅

Epoxy Resin Là Gì? Ưu Điểm Và Ứng Dụng Của Epoxy Resin

--- Bài mới hơn ---

Giải Đáp Câu Hỏi Cà Phê Espresso Là Gì

Espresso Là Gì Và Cách Uống Espresso Đúng Điệu?

Cà Phê Espresso Là Gì? Mua Cà Phê Espresso Ở Đâu?

So Sánh Cấu Tạo Và Tính Chất Của Ankol Và Phenol

Chào Hàng Phi Thực Phẩm

Thế giới café là sự muôn hình vạn trạng bởi vô vàn loại café, mang đến nhiều hương vị khác nhau để thực khách có thể lựa chọn và tìm ra được hương vị cho riêng mình. Trong đó, Espsso là loại café rất phổ biến và quen thuộc với nhiều người. Café Espsso xuất hiện lần đầu tiên ở Ý vào năm 1930, sau đó lan sang Tây Ban Nha và các nước châu Âu. Hiện nay, loại café này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức café của người dân khắp thế giới. Thậm chí, nhiều tín đồ của café thường nói rằng, nếu bạn chưa từng thử qua Espsso nghĩa là bạn chưa thực sự bước chân vào thế giới café. Vậy Espsso là gì?

Espsso là gì?

Espsso là café được pha bằng máy, sử dụng nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cà phê được xay mịn. Nước dùng để pha chế Espsso là nước tinh khiết, còn café dùng để pha chế theo phương pháp này cũng phải là café rang mộc, không tẩm ướp bất kỳ tạp chất nào.

Trong tiếng Ý, Espsso được gọi là “expss”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Nguyên liệu pha café Espsso là những hạt café thường được rang sẫm màu. Vì sao phải rang sẫm màu? Bởi vì dưới khi pha dưới áp suất cao, axit tự nhiên của hạt café bị hòa tan nhanh hơn, café cho ra sẽ có vị chua khó chịu. Để tránh tình trạng này, người ta rang lâu hơn để giảm hàm lượng axit. Tuy nhiên, khi rang lâu lại ảnh hưởng đến hương thơm của café. Vậy nên, người pha café phải tìm cách cân bằng giữa hàm lượng axit và hương thơm khi rang pha café.

Một tách Espsso sẽ gồm có hai lớp cơ bản là lớp Crema và lớp Liquid:

• Lớp Crema tạo nên từ bọt CO2 được bao quanh bởi nước và dầu. Crema cũng bao gồm cafe và các loại dầu nhũ hoá được tìm thấy trong hạt café, lớp này thường có vị rất đắng và khiến Espsso trở thành loại café đậm hơn nhiều loại café khác.
• Lớp Liquid tạo thành bởi các chất hoà tan, chất khí, và các chất không hoà tan, cho ra hương vị của tách Espsso.

Thông thường, café Arabica chất lượng cao được dùng để làm Espsso. Ngoài ra, nhiều người trộn thêm với café Robusta để có Crema nhiều và đặc hơn. Café pha theo công thức này không có được hương thơm và vị đậm đà như Arabica. Những người trong giới sành café vẫn tranh luận rằng 100% Arabica hay phương thức pha trộn 60% Arabica và 40% Robusta sẽ mang lại một ly Espsso hoàn hảo.

Nguyên tắc pha café Espsso là gì?

Để tạo nên tách Espsso khiến thực khách say mê không phải chuyện dễ dàng. Café phải có vị đắng của hạt café nguyên chất, hương thơm hấp dẫn nồng đượm của café mới xay và có vị ngọt đặc biệt. Vị của Espsso vừa đậm đà lại vừa thanh thoát để sau khi uống xong, vị thơm của café vẫn lưu lại trong vòm họng.

Cách pha Espsso được quy định bởi bốn chữ M’s: Macinazione nghĩa là cách xay café, Miscela là café trộn, Macchina là máy pha café và Mano là bàn tay khéo léo của người thợ pha café.

Để cho ra một tách Espsso hoàn hảo, bạn cần tuân thủ theo 4 nguyên tắc sau:

1. Trộn Espsso:

Mục đích của trộn là để tạo ra mùi vị café đặc trưng. Những loại café thường dùng để trộn là cafe từ Brazil, Mexico, Panama và Peru.

2. Rang Espsso:

Espsso ngon phải có hương thơm và vị ngọt. Rang café Espsso phải giữ lại hương thơm và vị ngọt đặc trưng của hạt café, giảm vị chua và vị đắng. Thông thường, người ta chỉ rang café đến khi nghe tiếng nổ hạt lần thứ nhất là được.

3. Xay Espsso

Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay café Espsso. Quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt, hạn chế làm giảm hương vị của café khi tiếp xúc với không khí. Thời gian xay hợp lý là từ 23 – 28 giây.

4. Pha Espsso

Sau khi rang, trộn, xay, đo lượng cần thiết và nén, những người ở vị trí Barista tiến hành pha café. Trước khi đặt bộ lọc porta lên đầu máy, hãy cho chừng 2 ounce nước qua phần đầu trước. Quá trình này được gọi là ổn định nhiệt độ. Đặt bộ lọc vào đúng chỗ, sau đó đặt một cốc thủy tinh vào dưới phần vòi của bộ lọc. Nhấn nút để bắt đầu quá trình pha đầu tiên. Quá trình này cho phép nước thấm qua đều khắp các miếng cà phê trước khi sử dụng nước nóng với áp suất cao.

Café sẽ bắt đầu chảy ra tại miệng vòi, bạn để café chảy cho đến khi Espsso chuyển dần sang màu nhạt. Pha café Espsso được ví như một kiểu nghệ thuật và người Barista sẽ qua đó thể hiện trình độ, tài nghệ của mình. Không chỉ để thưởng thức riêng biệt, Espsso còn là “nền tảng” để tạo nên nhiều loại café hấp dẫn khác như Latte, Cappuccino, Machiato, Americano… Tùy theo từng loại mà Espsso sẽ được các Barista kết hợp với sữa, chocolate, bọt sữa… theo tỷ lệ thích hợp.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn Espsso là gì và nắm được những nguyên tắc để tạo nên tách Espsso hảo hạng. Nếu có niềm yêu thích đặc biệt với công việc pha chế café, hãy đăng ký ngay những lớp học pha chế để có thể tự tay pha những loại café thơm ngon phục vụ mọi người.

--- Bài cũ hơn ---

Tổng Hợp Kiến Thức Hóa 11 Phần Dẫn Xuất Hiđrocacbon Ngắn Gọn Nhất

Tính Chất Hóa Học Và Công Thức Cấu Tạo Của Phenol C6H5Oh

Các Cách Tính Nồng Độ Ph

Ô Nhiễm Không Khí Trong Tiếng Tiếng Anh

Một Số Suy Nghĩ Về Tội Gây Ô Nhiễm Môi Trường

--- Bài mới hơn ---

Định Nghĩa Brown Field Investment / Lĩnh Vực Đầu Tư ” Màu Nâu” Là Gì?

Định Nghĩa Bottom-Up Investing / Đầu Tư Từ Dưới Lên Là Gì?

Định Nghĩa Bought Deal / Thỏa Thuận Mua Đứt Là Gì?

Định Nghĩa Bounced Check / Séc Lủng Là Gì?

Định Nghĩa Bounty / Vật Tặng Thưởng Là Gì?

Khái niệm thuật ngữ

Một cuộc họp không chính thức diễn ra trong bữa trưa. Cuộc họp kiểu này được gọi là cuộc họp “túi màu nâu” vì những người tham gia tự cung cấp bữa trưa cho mình. Trong thế giới kinh doanh, một cuộc họp “túi màu nâu” sẽ diễn ra trong văn phòng, có lẽ là trong phòng hội nghị. Các cuộc họp “túi màu nâu” tiết kiệm tiền của các công ty vì họ không phải cung cấp thức ăn hoặc đồ uống cho những người tham dự. Nếu một doanh nghiệp muốn tổ chức một cuộc họp chính thức hơn, họ có thể làm như vậy tại một nhà hàng sang trọng và trả tiền cho thức ăn và đồ uống của mọi người tham gia.

Giải thích

Những người tham gia trong một cuộc họp “túi màu nâu” được phép và dự kiến ​​sẽ ăn bất cứ thực phẩm nào họ mang theo trong cuộc họp. Các cuộc họp “túi màu nâu” không giới hạn trong thế giới kinh doanh; chúng cũng có thể được sử dụng bởi các trường đại học, ví dụ, như một cách thông thường để tổ chức một diễn giả hoặc tổ chức một cuộc thảo luận trong giờ ăn trưa của sinh viên.

--- Bài cũ hơn ---

Định Nghĩa Brought Over The Wall / Chuyển Qua “bức Tường” Là Gì?

Định Nghĩa Broker’s Call / Lãi Suất Tiền Vay Của Người Môi Giới Là Gì?

Định Nghĩa Broker-Reseller / Nhà Môi Giới – Đại Lý Là Gì?

Định Nghĩa Brokered Deposit / Ký Thác Qua Trung Gian Là Gì?

Định Nghĩa Bracket Creep / Chuyển Nhóm Thuế Là Gì?

--- Bài mới hơn ---

Định Nghĩa Bottom-Up Investing / Đầu Tư Từ Dưới Lên Là Gì?

Định Nghĩa Bought Deal / Thỏa Thuận Mua Đứt Là Gì?

Định Nghĩa Bounced Check / Séc Lủng Là Gì?

Định Nghĩa Bounty / Vật Tặng Thưởng Là Gì?

Định Nghĩa Bourse / Sàn Giao Dịch Là Gì?

Khái niệm thuật ngữ

Khi một công ty hoặc tổ chức chính phủ mua hoặc cho thuê các cơ sở sản xuất hiện có để khởi động một hoạt động sản xuất mới. Đây là một chiến lược được sử dụng trong đầu tư trực tiếp nước ngoài.

Giải thích

Thay thế cho lĩnh vực này là lĩnh vực đầu tư “xanh” , nơi một nhà máy mới được xây dựng.

--- Bài cũ hơn ---

Định Nghĩa Brown Bag Meeting / Cuộc Họp “túi Màu Nâu” Là Gì?

Định Nghĩa Brought Over The Wall / Chuyển Qua “bức Tường” Là Gì?

Định Nghĩa Broker’s Call / Lãi Suất Tiền Vay Của Người Môi Giới Là Gì?

Định Nghĩa Broker-Reseller / Nhà Môi Giới – Đại Lý Là Gì?

Định Nghĩa Brokered Deposit / Ký Thác Qua Trung Gian Là Gì?

--- Bài mới hơn ---

So Sánh Cấu Tạo Và Tính Chất Của Ankol Và Phenol

Chào Hàng Phi Thực Phẩm

Ăn Phi Thực Phẩm: Vài Thứ Khó Tin Nhất Mà Con Người Từng Tiêu Thụ

Phân Biệt Kim Loại Và Phi Kim

Phi Kim Là Gì? Định Nghĩa, Khái Niệm

Cà phê espsso là gì? Mua cà phê espsso ở đâu?

 

Với những ai yêu thích và sành cà phê thì không còn lạ lẫm gì với espsso và chắc hẳn cũng đều biết rằng espssso chính là cách thưởng thức cà phê ngon nhất. Vậy “cà phê espsso” và nó khác gì so với các loại cà phê khác? Có thể khái niệm espsso đã xuất hiện rất nhiều trên các menu đồ uống tại các quán cà phê ở khắp nơi trên thế giới nhưng không phải nhiều người có thể hiểu rõ về món đồ uống đặc biệt này. 

 

 

Một tách cà phê espsso hoàn hảo

 

1. Cà phê espsso là gì?

 

Trước tiên, có một điều cần làm rõ là espsso thực chất là một phong cách cà phê có nguồn gốc từ Châu Âu hay có thể hiểu đó là một cách pha chế cà phê khác so với cách pha thông thường và không phải là tên của một loại hạt cà phê.

 

Cà phê espsso là gì thì pha chế espsso sẽ thực hiện bằng cách ép một lượng nhỏ nước nóng dưới áp suất cao qua bột cà phê xay mịn để thu được hỗn hợp cà phê có màu nâu sậm và sóng sánh. Espsso thường có hương vị đậm đà hơn là cà phê pha chế bằng các phương pháp khác nhờ lớp bọt kem trên bề mặt giữ cho vị cà phê được trọn vẹn. Espsso thường được pha chế bằng các loại máy pha cà phê chuyên dụng.

 

Khi bạn yêu cầu một tách espsso tại các quán hay các quầy cà phê, bạn sẽ nhận được một tách nhỏ với cà phê đậm đặc ở bên trong. Có khá nhiều các loại cà phê espsso khác nhau mà bạn có thể thưởng thức như: capucino, cafe latte và cafe mocha. 

 

– Espsso khác gì với cà phê thông thường? 

 

Có thể sẽ có nhiều người băn khoăn giữa cà phê espsso và cà phê pha phin thì cái nào có nhiều cafein hơn. Chúng ta có thể dễ dàng thấy rằng sự khác nhau cơ bản giữa epsso nằm ở độ mịn của cà phê nguyên liệu và cách pha chế chúng. Đối với pha chế một tách espsso thì thời gian thường chỉ giới hạn trong vòng 30 giây và phụ thuộc vào loại máy sử dụng trong khi pha phin sẽ có thời gian trung bình vào khoảng 3 – 5 phút.

 

Cà phê espsso thường sánh hơn và hương vị nồng nàn so với pha phin nên có thể nhiều người cho rằng nó chứa nhiều cafein hơn. Đúng là trong 30ml – hay một tách espsso có chứa nhiều cafein hơn 30ml cà phê pha phin. Nhưng người ta thường chỉ dùng 1 tách nhỏ espsso từ 30 – 60ml nên 1 ly cà phê phin thông thường vẫn chứa nhiều cafein hơn 1 tách espsso.

 

– Mẹo nhận biết bột cà phê pha chế còn mới hay không

 

Để có một tách espsso ngon phụ thuộc vào một số yếu tố cơ bản, cụ thể là nhiệt độ của nước, áp suất để nén, chất lượng của bột cà phê và cách mà chúng được đóng gói. Các điều này sẽ được quyết định bởi tay nghề của các barista hay nhân viên pha chế. Tuy nhiên, có một mẹo nhỏ để bạn có thể phân biệt được chất lượng của loại cà phê dùng để pha chế.

Nếu tách espsso sử dụng hạt cà phê mới thì sau khi pha chế sẽ có lớp bọt kem dày và nổi trên bề mặt. Nếu lớp kem phủ trong tách cà phê của bạn không được hấp dẫn cho lắm thì đó có thể là dấu hiệu cà phê pha chế không còn mới nữa. Quan sát kết cấu của lớp kem cũng giúp bạn nhận biết được độ mạnh của cà phê, màu của lớp kem càng đậm thì tách espsso hương vị càng đậm đà.  

 

2. Thưởng thức cà phê espsso như thế nào cho đúng cách?

 

Thưởng thức espsso cũng có cách thức riêng của nó và việc thưởng thức đồ uống đúng cách đương nhiên sẽ giúp việc tận hưởng hương vị được trọn vẹn nhất. Espsso về nguyên lý sẽ được phục vụ trong một chiếc tách nhỏ có thể tích xấp xỉ 30ml. Loại double espsso hay còn được gọi là Doppio có dung lượng gấp đôi loại tách đơn và cũng phổ biến hơn.

 

Ngoài ra còn có một loại tách đựng espsso khác thường được phục vụ trong các quán cafe hay nhà hàng với thể tích chứa được từ 30 – 60ml gọi là demitasse. Những chiếc tách này thường nhỏ và có màu trắng. 

  

Các loại tách uống espsso

 

Để kiểm soát chất lượng đồng nhất, đa số quán đều chọn lựa chỉ phục vụ loại double espsso thôi. Trong tiếng anh thì tách đựng espsso được gọi là 1 “shot” cũng tương đương với 1 ngụm hoặc bạn có thể tưởng tượng đến 1 ly rượu tequila nhưng điều đó không có nghĩa là bạn uống nó giống như uống rượu. Mà ngược lại cách thưởng thức espsso tốt nhất là nhâm nhi từng ngụm nhỏ để cảm nhận được hết hương vị cafe đậm đà, thơm ngon. 

 

3. Các loại cà phê espsso phổ biến

 

Nhờ hương vị cà phê đậm mà espsso là sự lựa chọn lý tưởng cho các món đồ uống pha chế trong nhà hàng. Mùi vị của espsso đủ mạnh để không bị nhấn chìm ngay cả khi nó được pha chế trong một tách đầy những sữa và các nguyên liệu khác. Một số món pha chế thường thấy trong các nhà hàng hay quán cafe sau đây đều được bắt đầu bằng 1 đến 2 tách espsso:

 

+ Capucino: loại đồ uống được pha chế từ 1 tách espsso nguyên chất với 1 tách nhỏ sữa nóng.

 

+ Cafe Latte: được pha từ 1 tách lớn sữa nóng với espsso double shots. Latte có thể thêm siro để tạo vị khác nhau.

 

+ Cafe Americano: 1 tách espsso được phủ lên nước nóng để làm đầy một ly khoảng 180ml. Nếu bạn muốn 1 ly cafe thật lớn mà vẫn thưởng thức được hương vị đậm đà thì đây chính là lựa chọn dành cho bạn.

 

+ Red eye: Một trong những cách thưởng thức cafe tuyệt với. Với món đồ uống này espsso sẽ được phủ lên phần cà phê trong tách với bất cứ loại cà phê thông thường nào.

 

4. Mua cà phê espsso ở đâu?

 

Nếu yêu thích hương vị cà phê pha máy này, bạn có thể tìm mua các loại bột cà phê rang xay với chất lượng đảm bảo để pha chế những tách espsso đậm vị. Để có được những tách espsso hoàn hảo thì loại hạt cà phê dùng trong pha chế cũng hết sức quan trọng. Trên thị trường hiện nay có 2 loại hạt phổ biến dành cho pha chế espsso là Arabica và Robusta. 

 

Bột cà phê rang xay để pha chế esspsso

 

Tiếp đến là công nghệ rang xay tiên tiến chuẩn Châu Âu để đảm bảo độ tinh và mịn của bột cà phê bởi với công thức pha chế dưới áp suất cao như vậy thì cà phê càng tinh thì chất lượng càng ngon. Cuối cùng là phương pháp đóng gói cần đảm bảo độ kín và khả năng cách ẩm rất cao giúp chất lượng bột cà phê luôn được đảm bảo. Khi chọn mua cà phê espsso ở đâu thì loại cà phê giúp cho ra đời những tách espsso chất lượng cần đảm bảo đầy đủ các yếu tố trên. 

 

Bột cà phê espsso tại http://bancaphetrungnguyen.com với những tiêu chí hướng tới một văn hóa thưởng thức cà phê lành mạnh, chạm tới tinh hoa của một chất lượng hương vị tuyệt hảo và mang đến phong cách cà phê Châu Âu thượng hạng sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn nghĩ đến việc chọn mua cà phê espsso ở đâu.

 

Giờ thì bạn chắc hẳn đã biết rõ cà phê espsso là gì, pha chế như thế nào, cách đánh giá và chọn mua cà phê espsso ở đâu ngon và chất lượng đúng không nào. Thưởng thức espsso có thể sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm hương vị hoàn toàn khác biệt so với pha phin hay những phương pháp khác và một tách espsso có thể sẽ tuyệt vời hơn khi dùng sau bữa ăn hay nhâm nhi vào những buổi chiều lặng lẽ ngắm nhìn dòng người qua lại. 

 

Nguồn: bancaphetrungnguyen.com

--- Bài cũ hơn ---

Espresso Là Gì Và Cách Uống Espresso Đúng Điệu?

Giải Đáp Câu Hỏi Cà Phê Espresso Là Gì

Espresso Là Gì? Cách Pha Café Espresso Đậm Đà

Tổng Hợp Kiến Thức Hóa 11 Phần Dẫn Xuất Hiđrocacbon Ngắn Gọn Nhất

Tính Chất Hóa Học Và Công Thức Cấu Tạo Của Phenol C6H5Oh

--- Bài mới hơn ---

Forex Là Gì? Làm Thế Nào Để Chơi Forex Hiệu Quả?

Tìm Hiểu Về Mạng Xã Hội Facebook Là Gì?

Tiêm Filler Là Gì? Tiêm Filler Má Baby Ở Đâu, Bao Nhiêu Tiền?

Deepfake Là Gì? Phần Mềm Deep Fake Là Ứng Dụng Tốt Hay Xấu?

Cách Fake Địa Chỉ Ip Từ A Đến Z

Cà Phê Espsso Là Gì?

Cà phê espsso là loại cafe được pha chế bằng cách dùng áp suất và nước nóng để chiết xuất ra cà phê. Một ly cafe espsso chuẩn sẽ có mùi thơm; và sự cân bằng giữa chua, ngọt và đắng của cafe. Trên mặt cafe espsso thành phẩm xuất hiện một lớp dày, màu caramel- gọi là crema. Lớp crema được tạo ra từ áp xuất của máy pha cafe chuyên nghiệp kiểu Italia.

Với áp suất từ máy pha cafe Italia, lượng cà phê espsso được chiết xuất cô đặc và đậm đà hơn các cách pha cafe khác. Lượng cafein trong một ly espsso chuẩn 30ml là 64 mg (theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ – USDA MỸ).

Cafe Espsso còn là thành phẩm nền để tạo ra các món cafe khác như Double Espsso, Cafe Americano, Latte, Cappuccino, Cafe Macchiato, Cafe Mocha, Flat White…

Espsso có một sự tương đồng về ngữ nghĩa đối với từ như expss, expss and espsso trong tiếng Anh, Pháp và Ý. Những ngữ nghĩa khác như “pssed-out”, “espsso”, “expss”, “expssly” đều được nhắc đến như một trong những cụm từ giúp định nghĩa về espsso: làm một tách cafe một cách thật nhanh chóng, chỉ dành cho riêng bạn (pha cho một khách hàng) và được pha chế bằng áp suất của máy pha cafe để tạo ra hương vị ngào ngạt, hấp dẫn của cafe espsso.

Thông số chuẩn của một ly cà phê espsso cũng được thay đổi tùy theo cafe, khẩu vị và khu vực, quốc gia và đặt biệt là tuỳ vào Barista, những người thật sự “thổi hồn” vào tách cà phê.

Vì chỉ cần một thay đổi nhỏ từ nhiệt độ, lực nén, áp suất nước, hạt cafe, thời gian pha chế…. chỉ cần một chút khác biệt cũng đã thay đổi mùi vị của tách cafe espsso. Chính vì thế việc tìm được một quán cafe hoặc một barista có thể pha cho bạn một tách cafe ngon giống như tìm được một người bạn tâm giao, dẫn dắt bạn thưởng thức và tận hưởng mùi vị cafe một cách tuyệt vời nhất.

Như vậy các bạn đã nắm rõ được giải đáp của cà phê espsso là gì? Dựa vào thông tin trên các bạn cũng giải đáp được những thắc mắc cơ bản hay gặp phải:

Cafe espsso là gì?: Cafe espsso là loại cafe được pha chế bằng máy pha cafe ý. Bằng áp suất cao từ 8 đến 9 bar và nước nóng có nhiệt độ từ 88 đế 92 độ để chiết suất ra một lượng cô đặc và đậm đà. Trên bề mặt espsso có 1 lớp dày màu caramel – được gọi là crema- được tạo ra do áp suất của máy pha cà phê.

Lượng cafein trong một ly cafe espsso: 64 mg (30ml coffee) – theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ – USDA

dung tích một ly cafe espsso: 25 ml ± 2,5 ml (Theo Học Viện Espsso Ý)

Tổng hợp từ WikiPedia và các website khác.

--- Bài cũ hơn ---

Espresso Là Gì? Nghệ Thuật Pha Cà Phê Espresso

Chỉ Số Eq, Iq Là Gì, Khác Nhau Như Thế Nào, Bao Nhiêu Là Cao?

Iq Và Eq Là Gì Wiki? Cái Nào Giúp Bạn Kiếm Tiền Nhiều Hơn?

Giới Thiệu Về Encoder, Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động

Sơn Epoxy Tiến Phát Đạt Thi Công Sơn Epoxy Chuyên Nghiệp ✅