Cà Phê Đạo Của Người Việt

Cập nhật thông tin chi tiết về Cà Phê Đạo Của Người Việt mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Doisonggiaitri.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,445 lượt xem.

“Ở Sài Gòn, trước năm 1975, có quán cà phê La Pagode, nằm trên đường Tự Do (bây giờ là Đồng Khởi), chỗ đối diện với công viên Hòa nhạc phía bên kia đường, cũng là nơi tụ tập của các nhà văn, nhà thơ nổi tiếng của miền Nam. Cái tên La Pagode đã có chỗ đứng rất trang trọng trong nhiều tác phẩm văn, thơ xuất bản cả trước lẫn sau 1975. Cũng từ quán cà phê Cái Chùa (La Pagode) này, một nhóm các nhà văn, nhà thơ lúc ấy đã “lăng-xê” mốt “trí thức thời thượng”: kính trắng và ống vố (pipe). Và tất nhiên, trước mặt phải có ly cà phê bốc khói, và cái lọ đựng những viên đường thẻ trắng tinh”.

Có lẽ không gian văn hóa cà phê ấy đã được người Pháp đem sang Việt Nam trong nhiều năm tháng đô hộ. Nhưng họ không ngờ, chính người Việt lại biến nó thành “Cà phê Đạo”, như cái món trà của người Trung Hoa, nhưng người Nhật lại biến nó thành “Trà Đạo” vậy.

Trong buổi sáng nhớ người yêu quay quắt mà không thể chạm tới được, ta chỉ còn cách tự an ủi mình bằng một tách cà phê sớm. Một ấm nước trong vắt ta đã để từ đêm qua cho lắng cặn (nghe nói người Việt phải dùng nước suối để nấu), nghe tiếng sôi, ta tráng cái phin cà phê cho ấm nóng. Rồi múc ba muỗng cà phê bỏ vào khoảng một phần ba phin. Đặt miếng chặn lên ấn một chút thật nhẹ, đổ nước sôi đã bắc xuống khoảng 30 giây trước đó, giờ chắc đang ở độ sôi khoảng 95 độ, đổ vào một chút cho nở cà phê, đếm 1,2,3, “I love you” là đổ thêm nước sôi gần đầy phin và đậy nắp lại.

Mùi hương từ phin cà phê đã bắt đầu tỏa ra, mùi hương đánh thức nỗi nhớ nhung tràn ngập, nhưng ta không còn cảm thấy lạnh lẽo, cô độc, ta cảm thấy được cái ấm áp của quê nhà và của người tình đã quyện lấy. Rồi khi ta ngồi với ly cà phê, nhìn những giọt đầu nhỏ xuống nhịp nhàng 1-2-1, nhẹ nhàng chạm vào mặt lớp sữa đặc ngọt sánh, khuấy lên thơm lừng, ta như uống lấy quê nhà và người tình. Ta nghe rõ hơn tiếng đập của trái tim mình. Đó là Đạo.

Giống như trà đạo, lá trà bắt nguồn từ đâu, trồng từ đất nào, quá trình lên men, sao, tẩm, đóng gói và sử dụng nước gì: nước sương, nước giếng trong, nước mưa lắng và bây giờ người ta dùng nước suối có độ cân bằng ổn định. Khi pha thì pha bằng bình gì: ấm tử sa hay ấm tích?… Thì cà phê cũng vậy, cà phê, ở mức độ thưởng thức, người uống cà phê thường tranh luận với nhau: hạt cà phê Việt Nam phần lớn trồng ở các vùng núi Đắc Lắc, Gia Lai hay Bảo Lộc… nhưng khi đã qua những khâu sàng lọc, rang xay các kiểu thì chính cách pha cà phê bằng phin của người Việt, một cái phin cà phê đặc thù chưa từng có trên thế giới, lại đem đến những hương vị đậm đà, độc đáo đến lạ.

Với cái phin đặc biệt của người Việt, khác hẳn với ly Capuchino của Âu châu, Latte của Mỹ, cà phê sữa pha phin của Việt Nam là một thức uống khiến cho bất kỳ một khách nước ngoài ghiền cà phê nào cũng phải bàng hoàng, ngạc nhiên vô cùng. Vì hương vị của nó, vì độ ngọt, đắng, thơm và một chút beo béo của nó hòa quyện trong lưỡi, giữ lại nơi cuống họng và liên tục khiến ta ứa nước miếng để tiếp tục thêm một ngụm nữa.

Người trẻ ngày nay không biết còn cảm nhận được cái hương vị đặc biệt đó không, hay họ thích đủ mùi và chỉ thoang thoảng hương cà phê cho gọi là có đi uống cà phê kèm với những thương hiệu Tây- Mỹ tưởng như sành điệu. Bên cạnh đó, vẫn có nhiều bạn trẻ quay về với hương vị cà phê phin truyền thống, hay cũng có rất nhiều bạn trẻ tìm đến những quán cà phê rang xay tại chỗ để hít hà hương cà phê, và sành điệu gọi một ly cà phê phin để vừa đọc tiếp những trang sách dở, vừa thi thoảng ngẩng đầu nhìn qua cửa sổ ngắm nắng.

Đúng, cà phê phin Việt Nam đã trở thành nét văn hóa, không chỉ là thức uống mà là “cà phê đạo”, dành cho những người con của xứ sở cà phê, yêu cà phê và không ngại phiền toái để gìn giữ nghi thức và hương vị đặc trưng của nó.

Ngân Hà

Liên quan

Giải Vbt Vật Lý Lớp 6 - Xem 34,353

Giải bài tập môn Vật lý 6 Giải VBT Vật lý lớp 6 – Bài 8: Trọng lực – Đơn vị lực là tài liệu tham khảo môn Vật lý 6 hay dành cho các em học sinh, giúp các em ôn tập và củng cố kiến thức đã học ... Học theo SGK I - TRỌNG LỰC LÀ GÌ? 1. Thí nghiệm Câu C1 trang 31 VBT Vật Lí 6: Lời giải: Lò xo có tác dụng vào quả nặng. Lực đó có phương thẳng đứng và chiều ngược lại với chiều hướng vào Trái Đất. Quả nặng vẫn đứng yên vì lực


Ethernet Switch Có Chức Năng Gì? - Xem 29,304

Ethernet Switch có chức năng gì? Switch là một thiết bị chọn lựa đường dẫn để gửi frame đến đích, hoạt động ở Lớp 2 của mô hình OSI. Đôi khi Switch còn được gọi là Bridge đa port hay Hub chuyển mạch. Switch quyết định chuyển frame dựa trên ... Mỗi server có thể đặt trên một kết nối 100 Mbps riêng. Trong các hệ thống mạng hiện nay, Fast Ethernet Switch được sử dụng làm đường trục chính cho mạng LAN, còn Ethernet Switch, Ehternet Hub hoặc Fast Ethernet Hub được sử dụng kết nối xuống các máy tính. Khi các ứng dụng mới như truyền thông đa phương tiện, video hội


Oxit Axit Là Gì? Tính Chất Hóa Học Và Hướng Dẫn Bài Tập Oxit Axit - Xem 23,463

Oxit axit là các oxit khi tác dụng với nước sẽ tạo ra axit, tác dụng với kiềm tạo thành muối hóa học. Oxit axit thường là oxit của phi kim ứng với một axit hoặc kim loại có hóa trị cao. Vậy tính chất hóa học của oxit axit ... Vậy tính chất hóa học của oxit axit là gì? Cách giải bài tập oxit axit tác dụng với bazo như thế nào? Cách gọi tên oxit axit Tên oxit axit: (Tên tiền tố chỉ số nguyên tử của phi kim) + Tên phi kim + (tên tiền tố chỉ số nguyên tử oxi) + ''Oxit'' Tính chất hóa học của oxit axit Trừ SiO 2 thì hầu hết các oxit axit đều tan trong nước để tạo thành dung dịch axit. Tác dụng với oxit bazo tan để tạo


Drama Là Gì ? Ý Nghĩa Của Từ Drama Trên Facebook Là Gì? - Xem 20,889

Xã hội ngày càng phát triển kéo theo nhiều trào lưu xuất hiện, các thuật ngữ, ngôn từ mới lạ ngày càng nhiều trên các mạng. Những nội dung, các câu chuyện có tính chất kịch tính, gay cấn kéo dài luôn dành được sự quan tâm của các bạn ... Đó là một câu chuyện minh chứng cho dư luận là con dao giết người vô hình. Thủ phạm là những người hít drama phát tán và buôn lời phán xét tiêu cực. Trên đấy là một vài thông tin để ta hiểu thêm drama là gì ? Cũng như giúp ta biết những việc nên và không nên làm về hít drama . Dù sao đi nữa cũng hãy là một người dùng mạng thông


Đa Dạng Sinh Học Là Gì? Nguyên Nhân, Biện Pháp Hạn Chế Suy Giảm Đa Dạng Sinh Học - Xem 20,592

Đa dạng sinh học là sự phong phú của nhiều nhiều dạng, loài và các biến dị di truyền của mọi sinh vật trong đời sống tự nhiên, sự đa dạng và phong phú này được chia làm nhiều cấp độ tổ chức sinh giới đặc biệt là với các ... Các bạn có thể tìm hiểu thêm khái niệm đa dạng sinh học là gì, giá trị đa dạng sinh học cũng như nguyên nhân và biện pháp cụ thể để hạn chế suy giảm đa dạng sinh học trong bài viết dưới đây! Thế nào là đa dạng sinh học? Đa dạng sinh học là bao gồm nhiều dạng và cá thể của các loài cùng với những biến dị di truyền của thế giới sinh vật, cũng như nhiều dạng của các cấp độ


Z Là Gì Trong Toán Học? - Xem 18,216

Bạn có từng nghe về tập hợp R trong toán học chưa? Hẳn là rất rất quen phải không? Dĩ nhiên rồi vì lớp 6 lớp 7 chúng ta được học cái này mà. Vậy Z là gì trong toán học nhỉ? “Tập hợp Z là tập hợp các số ... Tập hợp số nguyên chỉ ra các số nguyên là miền xác định nguyên duy nhất mà các phần tử dương của nó được sắp thứ tự tốt và các thứ tự đó được bảo toàn dưới phép cộng. Tương tự như các tập hợp số khác, tập hợp Z cũng là một tập hợp vô hạn. Ví dụ về các bài toán sử dụng tập hợp z- (số nguyên) Trong toán học, các dạng bài tập về số nguyên thường rất đa dạng.


Tb Là Gì Trên Facebook? - Xem 18,018

TB nghĩa là gì? TB là viết tắt của từ gì? TB là 1 từ viết tắt có rất nhiều nghĩa tiếng việt và tùy từng ngữ cảnh mà ta hiểu nó sẽ có nghĩa là gì, dưới đây là các nghĩa hay được sử dụng nhất của từ viết ... Đơn vị này cao cấp hơn Gigabyte - GB. 1 TB = 1024 GB 5 TB = 5120 GB 10 TB = 10240 GB Ví dụ: Bạn có ổ cứng dung lượng 2 TB tức là ổ cứng của bạn bằng 2048 GB Một bộ phim, thư mục, video có dung lượng 1TB tức là 1048 GB -phim HD dung lượng cao. Vậy nếu bạn thấy đứng đằng trước TB là 1 con số thì nó thường là viết tắt của cụm từ Terabyte TB trên Facebook nghĩa là gì? Đối với


Kimochi Yamate Là Gì? Ý Nghĩa Của I Cư Kimochi Yamete Trong Tiếng Nhật? - Xem 16,731

Kimochi Yamate hay i cư kimochi và i kư kimochi là những thuật ngữ, cụm từ được sử dụng khả phổ biến trong thời đại hiện nay. Nhưng bạn có thật sự hiểu được nghĩa của từ kimochi là gì? Ở bài viết dưới đây, Doisonggiaitri.com sẽ giải đáp toàn ... Ngoài ra thì " kimochi ii" và " kimochi warui " còn được dùng khi bạn được tặng một món quà nào đó, hay nhận được một lời khen thật lòng từ người khác. Ngoài ra cụm từ kimochi còn được giới trẻ ngày nay sử dụng để biểu cảm cảm giác thích, sướng hay phê, và kimochi còn được nhắc đến đây dùng để mang hàm ý nhắc đến chuyện chăn gối hay việc sinh hoạt vợ chồng và đặc biệt


Từ Hán Việt Là Gì? Các Từ Hán Việt Thường Gặp & Giải Nghĩa - Xem 15,642

Bài học hôm này các em sẽ làm quen với khái niệm từ Hán Việt là gì? các từ Hán Việt thường gặp và một số thông tin quan trọng về vai trò, cách nhận viết và ví dụ của từ Hán Việt. Kiến thức này nằm trong chương trinh ... Về mặt âm thanh từ Hán Việt khi phát âm gần giống với tiếng Trung Quốc.Trong từ vựng tiếng Việt từ Hán Việt chiếm tỷ lệ cao. Do lịch sử và văn hóa lâu đời mà tiếng Việt sử dụng rất nhiều từ Hán Việt cổ. Đồng thời, khi vay mượn còn giúp cho từ vựng tiếng Việt trở nên phong phú hơn rất nhiều. Các nhà khoa học nghiên cứu đã chia từ, âm Hán Việt thành 3 loại như sau đó là:


Mã Zip Iphone Là Gì? - Xem 15,642

Zip Code (mã zip) là một trong những khái niệm không quá xa lạ đối với thế hệ trẻ. Chúng liên quan trực tiếp tới quy trình giao – Nhận bưu kiện khi mua sắm online hay đặt hàng thông qua các ứng dụng giao dịch trực tuyến. Không chỉ ... Do đó, trong quá trình đăng ký ID Apple hoặc xác minh thông tin thanh toán, các website chính thức của Apple đều yêu cầu người dùng phải cung cấp mã zip hoặc mã bưu điện trong khu vực. Không chỉ vậy, mã zip iPhone còn là thông tin cần thiết mà bạn phải điền vào khi kích hoạt thiết bị của mình ở lần sử dụng đầu tiên. Mã zip này sẽ giúp Apple quản lý tốt hơn thiết bị, đồng thời hỗ trợ


Đề xuất

Định Nghĩa Tình Yêu Là Gì & Hạnh Phúc Trong Tình Yêu Là Gì Anh Nhỉ? - Xem 5,544

Định Nghĩa Tình yêu là gì? Đây là câu hỏi vừa dễ, vừa khó. Dễ vì hầu như ai trưởng thành cũng đều ít nhất một lần từng yêu. Khó vì không ai có thể định nghĩa rõ ràng. Các bạn chỉ cần lên google search ” các định nghĩa ... Đôi khi cử chỉ quan tâm nhỏ bé lại có thể khiến cho đối phương vô cùng cảm động, hơn là những món quà xa xỉ, đắt tiền. Khi yêu nhau, có nhiều cách bạn khiến cho người yêu hạnh phúc, ấy là vì bạn luôn quan tâm chân thành


‘cà Khịa’ Là Gì Mà Xuất Hiện Khắp Nơi Trên Mạng Xã Hội? - Xem 5,643

“Cà khịa” đang là hot trend được sử dụng nhiều trên mạng xã hội. Nhiều người cho rằng từ khóa này chuẩn bị thay thế trào lưu “khẩu nghiệp” trong thời gian tới. Thời gian gần đây, mạng xã hội bùng nổ trào lưu mới mang tên “Cà khịa”. Hàng ... là những từ ngữ người dân vùng mình hay dùng. Những từ này đều có nghĩa không mấy tích cực, chủ yếu chỉ những thanh niên thích xen vào chuyện của người khác", Văn Cường (24 tuổi, Sóc Trăng) nói. Tuy nhiên, với nhiều dân mạng, từ "cà


Niềm Tin Là Gì? Nguồn Gốc Niềm Tin Và Cách Để Xây Dựng Niềm Tin - Xem 8,019

Niềm tin là gì? Niềm tin từ đâu mà có? Tại sao bạn cần có niềm tin tích cực? Làm thế nào để xây dựng tìm tin về mình trong mắt người khác? Trong bài viết này Trịnh Đức Dương Blog sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem niềm tin ... Niềm tin cho phép bạn kết nối với những năng lực khác, những suy nghĩ và hành động khác trong bạn. Ví dụ: niềm tin giúp bạn lạc quan, yêu đời, giúp bạn có mục tiêu, giúp bạn kết nối mọi người xung quanh.... Ước mơ, và khát khao là hai khái


Omegaverse Là Gì? Tất Tần Tật Những Gì Cần Biết Về Abo - Xem 5,544

Do trong tương lai mình định dịch 1 số fic về Omegaverse hay còn gọi là ABO!AU (Alternative Universe – thể giới song song) nên mình quyết định làm 1 bài post giải thích về AU này cho những ai chưa biết. Hơi dài nhưng khuyến khích các bạn đọc ... Họ không được cãi lại hay ra lệnh cho alpha của mình (hoặc thậm chí là các alpha khác). Phần lớn omega sinh ra là để phục tùng người khác, bản tính của họ là phụ thuộc và không có khả năng tự lập, nên omega thường không được giao những


[Taimienphi.vn] Hàm Value Trong Excel, Cú Pháp Và Ví Dụ Hàm Chuyển Chuỗi Thành Số - Xem 5,346

Trong số các hàm có liên quan đến chuỗi ký tự thì hàm Value trong Excel chính là một ví dụ minh họa rõ ràng nhất trong Excel. Hàm Value trong Excel được sử dụng rất nhiều tuy nhiên cách sử dụng của nó không phải ai cũng hiểu hết ... Hi vọng những gì chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn làm việc với Excel tốt hơn. Thông thường bạn không cần phải dùng hàm VALUE nhiều ở trong các công thức trong Excel, Hàm VALUE này được cung cấp để có thể dễ dàng tương thích với


Bạn đang xem bài viết Cà Phê Đạo Của Người Việt trên website Doisonggiaitri.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!